HOTLINE: 0967 822 922

Chuyên phân phối sản phẩn nước mắm nhĩ các cơm ngon nhất

Nước mắm chính gốc Phan Thiết ở TP Hồ Chí Minh

Nước mắm chính gốc Phan Thiết ở TP Hồ Chí Minh

Nước mắm nhĩ làm từ các cơm, cá nục nguyên chất được đánh bắt và chế biến tại Phan Thiết, đây là nơi có truyền thống lâu đời trong ngành sản xuất và chế biến nước mắm. Nước mắm Phan Thiết được đóng chai và phân phối toàn quốc, ở thành phố Hồ Chí Minh chúng tôi cũng cung cấp và phân phối sản phẩm nước mắm đến trực tiếp người tiêu dùng thông qua hệ thống chuyển phát nhanh của bưu điện hoặc các nhà xe theo yêu cầu của quý khách hàng.


Nước mắm nguyên chất có giá bao nhiêu tiền 1 lít

Tùy thuộc vào mùa vụ mà giá cả biến động khác nhau, nhưng chúng tôi luôn cố gắng giữ giá bán ổn định ở mức hợp lý giao động khoảng 120.000 đến 200.000 đồng/lít tùy thuộc vào các nhãn hiệu nước mắm khác nhau.

Phân phối sỉ và lẻ nước mắm tại khu vực TP Hồ Chí Minh

Nước mắm Phan Thiết chúng tôi cung cấp sỉ và lẻ nước mắm ngon nguyên chất trực tiếp từ xưởng chế biến đóng gói tới tay người tiêu dùng. Đảm bảo nước mắm chính gốc và giảm bớt các khâu trung gian giúp giảm giá thành cho người sử dụng.
Để liên hệ đặt mua sỉ và lẻ nước mắm Phan Thiết chính gốc tại TP Hồ Chí Minh quý khách hàng vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn và hỗ trợ.
Điện thoại: 0967 822 922.

Phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Nước mắm truyền thống là gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của mọi gia đình Việt Nam, tuy nhiên do quá trình công nghiệp hóa và sản lượng nước mắm truyền thống được sản xuất ra không đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng dẫn tới việc nước mắm công nghiệp ra đời. Sự xuất hiện của nước mắm công nghiệp trong một thời gian ngắn đã chiếm lĩnh thì trường do giá thành rẻ và mẫu mã đẹp.


Cách phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Tiêu chí
Nước mắm truyền thống
Nước mắm công nghiệp
Thành phần
3 cá + 1 muối hoặc 10 cá 4 muối. Được ngâm, ủ, ướp để cá lên men trong thời gian dài.
Có khoảng 20 thành phần khác nhau như: nước, muối, đường, chất điều vị, chất bảo quản, hương tinh cốt cá cơm…
Hương vị
Vị mặn, gắt nhưng ăn thấy có vị ngọt của đạm thật ở đầu lưỡi. Hương vị thơm nồng, có màu trong veo, hơi đậm.
Vị ngọt dịu, dễ ăn, màu sắc trong, hơi nhạt.
Độ đạm
>25 độ.
Phương pháp thủy phân có độ đạm nhiều nhất là 25 – 30%, thơm ngon.
10 - 25 độ.
Độ đạm ít hơn. Có thể tăng nhân tạo nhờ các chất phụ gia.
Hạn sử dụng
2 – 3 năm.
3 – 4 tháng.
Giá tiền
60 – 80 ngàn đồng/chai. Có loại cao cấp trên 100 ngàn đồng.
Rẻ hơn rất nhiều so với nước mắm truyền thống.
Tính chất
Luôn có mùi của đạm, thời gian bảo quản lâu.
Để lâu sẽ bị đổi màu, mùi và muối kết tinh.

Muốn phân biệt được chính xác nước mắm bạn đang mua là truyền thống hay công nghiệp cần xem nhãn mác trên bao bì và thành phần có ở ngoài chai để so sánh độ đạm và thành phần chính xác nhất.
 Quý khách hàng có nhu cầu mua nước mắm nhĩ cá cơm nguyên chất được sản xuất tại Phan Thiết Bình Thuận xin vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn và hỗ trợ.

Các thành phần dinh dưỡng có trong nước mắm Phan Thiết

Các thành phần dinh dưỡng có trong nước mắm Phan Thiết

Nước mắm cá cơm Phan Thiết là loại nước mắm thu được từ quá trình ủ theo phương pháp truyền thống. Nguyên liệu chế biến chỉ từ cá cơm và muối biển. Toàn bộ thành phần tạo màu sắc, hương, vị của nước mắm đều do các thành phần có trong nguyên liệu và vi sinh vật tự nhiên tạo nên.Nước mắm Phan Thiết truyền thống có thành phần 3 cá + 1 muối hoặc 10 cá 4 muối. Được ngâm, ủ, ướp để cá lên men trong thời gian dài.
Hiện tại nước mắm Phan Thiết rất được người dùng ưa chuộng, quý khách hàng có nhu cầu đặt mua nước măm Phan Thiết sử dụng hoặc làm quà hãy liên hệ với hotline để được tư vấn nhé.

Các thành phần dinh dưỡng có trong nước mắm Phan Thiết

Vitamin

Trong quá trình lên men của nước mắm, đã làm tăng hàm lượng một số vitamin, phải kể đến là B1, B2, PP và quan trọng là B12. Nước mắm nguyên chất giàu vitamin B12 và sắt, nuôi dưỡng tế bào thần kinh và tăng cường quá trình tạo máu, cho bạn tinh thần minh mẫn và nhiều năng lượng cho cuộc sống năng động.
Theo tiêu chuẩn quốc tế, người phụ nữ có thai và nuôi con bú cần 2,2 mcg B12 cho khẩu phần ăn mỗi ngày để đề phòng rối loạn sản xuất máu ở tủy xương và góp phần tránh dị tật nứt đốt sống thần kinh của thai nhi trong bụng mẹ từ những tháng đầu tiên.

Chất Sắt

Phụ nữ có nhu cầu sắt cao trong thời gian mang thai. Thiếu sắt dẫn đến chứng thiếu máu, tăng nguy cơ đẻ non, tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong của mẹ và con.
Sắt được cung cấp cho cơ thể từ hai nguồn: sắt ở dạng hem và không ở dạng hem. Hem là thành phần của hemoglobin và myoglobin được tìm thấy nhiều trong cá biển và một số thực phẩm khác. Tỷ lệ hấp thu loại sắt này cao, khoảng 20%-30%. Sắt không ở dạng hem có chủ yếu ở ngũ cốc rau củ và các loại hạt đậu. Tỷ lệ hấp thu thấp hơn nhiều và phụ thuộc vào sự có mặt của các chất hỗ trợ hay ức chế trong khẩu phần ăn.
Theo kết quả khảo sát của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi bữa ăn với 10ml nước mắm nguyên chất từ cá cơm sẽ mang tới một lượng tương đuơng với khoảng 10 mg sắt trong tổng số 30mg sắt cần có hàng ngày cho phụ nữ có thai là một con số đáng chú ý cho bạn.

Omega-3

Chất béo Omega-3 có trong cá, tốt cho phát triển trí não, tim và mắt.

Các acid amin

Trong nước mắm có đầy đủ acid amin, trong đó có các acid amin thiết yếu con người không tự tổng hợp được, phải bổ sung từ bên ngoài vào như valin, methionine, pheylalanin, alanine, isoleucine và quan trọng là Lysine.
Lysine giúp trẻ ăn ngon miệng, gia tăng chuyển hóa, hấp thu tối đa dinh dưỡng và phát triển chiều cao. Việc thiếu hụt chất này có thể khiến trẻ chậm lớn, biếng ăn, dễ thiếu men tiêu hóa và nội tiết tố. Tuy nhiên, lysine trong thực phẩm rất dễ bị phá huỷ trong quá trình đun nấu.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cách cung cấp lysine tiện lợi và hiệu quả nhất là sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn mà trong thành phần có chứa chất này với một lượng vừa đủ cho nhu cầu hàng ngày. Đó là lý do bạn cần nhớ tới việc sử dụng nước mắm nguyên chất cao đạm, nguồn bổ sung lysine lý tưởng cho trẻ nhỏ.

Cách chế biến nước mắm Phan Thiết thơm ngon

Cách chế biến nước mắm Phan Thiết thơm ngon

Phan Thiết là nơi có bờ biển dài, do đó ngành nghề đánh bắt cá đã được truyền qua nhiều thế hệ. Từ xa xưa người dân miền biển đã tìm ra phương pháp chế biến cá thành nước mắm để sử dụng cho các bữa ăn. Nước mắm Phan Thiết độ đạm cao, vị thơm nên được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt dùng làm nước chấm có thể không cần phải pha như các loại nước mắm khác. Từ những món chấm hay món xào, món rang hay canh nấu đều có thể sử dụng thêm nước mắm cho vị ngon đậm đà, cho bữa ăn gia đình trọn vẹn hơn nhiều.


Những nguyên liệu chế biến nước mắm Phan Thiết

Nguyên liệu sản xuất nước mắm được chọn từ những con cá cơm, cá nục tươi ngon từ biển cả. Những hạt muối biển sạch được chọn để ủ trắng tinh, không lẫn tạp chất. Có nhiều loại quá cơm, cá nục thường dùng cho sản xuất tùy theo từng thời điểm trong năm mà có những loại cá khác nhau được sử dụng. Thường cá béo vào tầm mùa thu tháng 8 thì cho nước mắm chất lượng cao hơn.

Quy trình sản xuất nước mắm Phan Thiết

- Cá từ biển mang về rửa sạch sau đó thì sẽ được ướp muối, trộn chung mà không bị nát. Sau khi đã chượp – trộn xong thì người thợ sẽ dùng thùng lều với đường kính 1,5 – 2 m, chiều cao từ 2 - 2,5 m làm bằng gỗ để ủ cá. Trường hợp cơ sở nhỏ sẽ dùng lu sành, lu sứ để ủ.
- Khoảng 15 ngày đầu, người làm sẽ mở nút lu ở đáy để lấy nước dịch cá ra ngoài, bỏ các loại váng bẩn để mắm sau này tinh chất và không dính tạp chất.
- Sau đó, người thợ sẽ để ủ cá trong khoảng 10-15 tháng, có khi hơn để thu được nước mắm về sau.
- Chừng 10-15 tháng thì người thợ sẽ cho nước mắm nhỉ ra. Thời gian tiêu chuẩn thường là 12 tháng. Lượt nước nhỉ đầu được để riêng và sau đó thì đổ thêm nước để lấy nước hai. Rồi người ta trộn hai lượt nước để trung hòa độ đạm hoặc giữ nguyên nhưng nước hai sẽ có độ đạm kém hơn, không ngon bằng nước đầu.
Nếu sử dụng thùng lều để ủ cá, người ta thường để trong nhà nhưng với lu người ta để ngoài trời để phơi, giúp ủ nhanh hơn.
Quý khách hàng có nhu cầu đặt mua nước mắm truyền thống chính gốc tại Phan Thiết xin vui lòng liên hệ hotline để đặt hàng. Nước mắm Phan Thiết được vận chuyển qua hệ thống chuyển phát của bưu điện hoặc qua các chành xe theo yêu cầu của khách hàng.

Các khu vực sản xuất nước mắm ngon ở Phan Thiết

Các khu vực sản xuất nước mắm ngon ở Phan Thiết

Hiện nay trên địa bàn Phan Thiết có khoảng 200 cơ sở sản xuất nước mắm. Các cơ sở này tập trung chủ yếu ở phường Phú Hài, Thanh Hải và Hàm Tiến, sản lượng trung bình hàng năm đạt khoảng 30 triệu lít. Nước mắm Phan Thiết đã có từ lâu đời và được người dùng cả nước chấp nhận. Các du khách khi đi du lịch đến Phan Thiết thường lựa chọn sản phẩm nước mắm Phan Thiết để dùng và làm quà cho người thân và bạn bè.

 Các khu vực sản xuất nước mắm ngon ở Phan Thiết Bình Thuận

  • Khu vực phường Thanh Hải: Chủ yếu là các hàm hộ (nhà làm nước mắm) nhỏ, sản phẩm nước mắm vừa mặn, có màu cánh gián đẹp (nhưng để lâu dễ bị xuống màu), độ đạm trung bình. Tại đây còn sản xuất ra các sản phẩm gốc mắm như: mắm nêm, mắm tôm, mắm ruốc...
  • Khu chế biến nước mắm Phú Hài: Đây là khu vực sản xuất quy mô tương đối lớn với nhiều xưởng chế biến nước mắm khác nhau, sản phẩm nước mắm có độ mặn truyền thống.
  • Khu vực phường Hàm Tiến-Mũi Né: nước mắm tại khu vực này có thể nói là tốt nhất vì nguyên liệu làm từ cá cơm và không có phụ gia. Tuy nhiên, sản phẩm sản xuất ra rất hạn chế. 
Hiện nay chỉ có các công ty, các xưởng nước mắm có năng lực về vốn và các điều kiện theo quy định mới được sử dụng chỉ dẫn địa lý Phan Thiết trong hoạt động sản xuất, kinh doanh nước mắm: gắn dòng chữ “nước mắm Phan Thiết” trên hàng hóa, bao bì, giấy tờ giao dịch, nhãn sản phẩm, phương tiện kinh doanh, biển hiệu của cơ sở sản xuất, kinh doanh nước mắm của mình. Điều đó giúp cho người tiêu dùng dễ dàng nhận biết nước mắm Phan Thiết có đạt chuẩn chất lượng không, đảm bảo quý khách hàng luôn mua được hàng thật từ chính nhà sản xuất và các đại lý bán hàng ủy quyền.
Quý khách hàng có nhu cầu mua nước mắm cá cơm Phan Thiết Bình Thuận xin vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn và hỗ trợ. Chúng tôi cung cấp sản phẩm nước mắm toàn quốc qua hệ thống bưu điện, đảm bảo nước mắm quý khách hàng mua đúng gốc "nước mắm Phan Thiết".

Cách pha chế nước mắm me dùng để chấm ngon nhất

Cách pha chế nước mắm me dùng để chấm ngon nhất

Nước mắm me chua chua, cay cay mặn mặn khi chấm với các món như: cá khô đuối, cá nướng, bánh tráng nướng, ... thực sự rất tuyệt vời, đảm bảo người kén ăn nhất cũng phải nhớ hoài cái vị ngon đó. Các bạn hãy cùng với nước mắm Phan Thiết Bình Thuận chúng tôi thực hiện pha chế thử nhé.

Nguyên liệu cần dùng để pha chế món chấm nước mắm me

Cách pha chế nước mắm me ngon

Bước 1: Làm nước sốt me

Lấy vắt me ra, cho me vào bên trong tô, cho thêm vào là 4 thìa súp nước sôi nóng đã được đun lên, lấy thìa dầm dầm ra để lấy nước cốt và sao cho để nước me đặc sền sệt quánh đặc lại.

Bước 2: Bằm ớt - tỏi

Những trái ớt chúng ta đem đi rửa thật là sạch sẽ, lấy một cái dao nhỏ ra và bén nhọn để chúng ta tách bỏ hết tất cả hạt ớt ra, bằm ớt ra thật là nhuyễn nát rồi cho vào chung trong tô nước me trước đó. Tỏi chúng ta cũng lột vỏ và băm nhuyễn.

Bước 3: Đường cát trắng

Tiếp tục là các bạn cho thêm vào 4 thìa cafe đường cát trắng vào tô và dùng muỗng khuấy đề tay lên, khuấy sao cho đường được tan ra hết tất cả, để cho nước me và đường hòa quyện lẫn vào nhau.

Bước 4: Hoàn thành nước mắm me

Sau cùng là chúng ta cho vào tô 2 thìa súp nước mắm loại ngon nhất cùng với 2 thìa cafe trái ớt tỏi bằm nhuyễn cho luôn vào. Nêm nếm lại sao cho nước mắm me thấy vừa miệng và thấy thật ngon là được.

Sau khi hoàn thành chén nước chấm thì quý vị hãy thưởng thức với các món ăn như cá nướng, mực nướng, ... nhé, đảm bảo các bạn sẽ hài lòng.
=> Link đặt mua nước mắm Phan Thiết Bình Thuận chính gốc tại đây.

Nước mắm Phan Thiết Mũi Né

Nước mắm Phan Thiết Mũi Né

Phan Thiết là thành phố du lịch thuộc tỉnh Bình Thuận, nằm trên quốc lộ 1A cách TP HCM khoảng 190km. Từ bao lâu nay Phan Thiết là một điểm du lich biển nổi tiếng ở Việt Nam, với bờ biển trải dài, biển xanh và cát trắng luôn làm mọi người cảm thấy dễ chịu và thoải mái nhất khi du lịch nơi đây.

Khám phá làng nghề nước mắm Phan Thiết

Nước mắm và nghề làm nước mắm gắn bó với người dân Phan Thiết từ những ngày đầu lập địa và đến tận bây giờ nó vẫn là một trong những nghề thủ công lâu đời nhất tại đây. Phổ biến đến độ, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những sân chứa đầy lu mắm, những thùng lều cao trải dài… cảm nhận vị mặn chát của muối, hương đặc trưng của cá, mắm khi vừa bước đến ngưỡng cửa Phan Thiết (nổi bật nhất là khu vực đường Nguyễn Thông, Phan Thiết; khu vực Mũi Né; Thanh Hải).

Nước mắm Phan Thiết nhận biết dễ dàng bằng màu vàng rơm, mùi thơm đặc trưng. Các sản phẩm sản xuất, đóng chai tại Phan Thiết, đáp ứng các tiêu chuẩn về ATVSTP mới được phép gắn logo chỉ dẫn địa lý.
Nước mắm Phan Thiết tự nhiên chỉ làm từ cá và muối, độ đạm cao nhất trong khoảng 32-35 độ. Sản phẩm chất lượng có màu vàng rơm, trong vắt, sánh, mùi thơm đặc trưng. Để đáp ứng thị hiếu người dùng, ngày nay, nhiều cơ sở sản xuất sử dụng phương pháp cô để nâng độ đạm lên 40 - 60. Các sản phẩm cao đạm có màu nâu đỏ đậm hơn.
Hiện nay nước mắm Phan Thiết Mũi Né được cung cấp trên phạm vi cả trong và ngoài nước, càng ngày càng được nhiều người sử dụng ưa chuộng cho nước mắm luôn thơm ngon nguyên chất.
Quý khách hàng có nhu cầu đặt mua đặc sản nước mắm Phan Thiết về làm quà cho gia đình, người thân, bạn bè hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.